何雨柱看了看时间，快要17点了，所以又走到潞泉居的前台点了几个菜，潞泉居除了经营烤肉，还经营清真炒菜...一道糖溜卷果、一道扒三白、一道炸烹虾、一道干烧黄鱼...！
何雨柱认为于海棠的父亲和哥哥也算是客人，总不能就吃一个烤肉，这不像话。
就在何雨柱点菜的时候，桌子那边，何雨水则是问向了花丫，那个田鼠是怎么得来的？
花丫见到何雨水对田鼠感兴趣，就和何雨水和于海棠说了说挖田鼠洞的事情。
城里的孩子无法想象挖田鼠洞，烤田鼠吃...可是挖田鼠洞，烤田鼠吃，其实在农村即使到了七八十年代，还是很普遍的。
那些年，农村人过得苦，有多苦？
苦到要向田鼠借粮，而所谓的向田鼠借粮，其实就是去野外挖田鼠的洞穴，把它们藏匿在洞里用来过冬的粮食挖出来。
城里的孩子不知道田鼠借粮的事情。
花丫，狗儿却很清楚，花丫告诉何雨水和于海棠，在她和狗儿的家乡，一般野外的老鼠称之为田鼠，它是和家里面的老鼠不同，这种老鼠有一个习性，就是喜欢在秋季的时候大量的藏匿花生、大豆和玉米等粮食，就是为了过冬做准备的。
妈妈叫这些田鼠为搬仓鼠，这些搬仓鼠会提前为过冬准备粮食。比如到种植的花生、玉米和大豆地里，大量地搬运到它们的洞穴里藏起来。
一只搬仓鼠的洞穴里面，少则有数斤的粮食，多则有几十斤呢。
那个时候，没有吃的，为了让家里人填饱肚子也是要想方设法，而在过去就很流行去野外寻找田鼠洞，把它们藏匿的粮食挖出来吃。比如用藏匿的豆子做豆腐，花生炒熟了吃等。
一些有经验的人，一天就能从老鼠洞里挖到几十斤粮食，这也是能顶一家人几天的口粮了。
于海棠连忙问这些粮食干净卫生吗？
干净卫生？
花丫和狗儿摇摇头说不知道，毕竟吃不饱饭的时代，只要能充饥就行，也不会管它干净不干净，卫生不卫生。
狗儿自豪的告诉何雨水和于海棠，他可以快速找到很多的田鼠洞，而且他知道哪个田鼠洞中有粮食，这让何雨水好奇的问狗儿是怎么知道的。
狗儿小声的告诉何雨水，找到田鼠洞之后，看看田鼠洞外面的土堆大小，如果土堆比较大，那就说明里面窝也大，自然存的粮食就多，如果土堆不大，那就自然不用考虑了。
其次，是看窝旁爬行的痕迹，如果看起来比较光亮，那就证明这里面的田鼠数量不少，里面的粮食绝对让人非常乐观。
不过，挖田鼠洞可不是花丫和狗儿可以胜任的了，因为孩子只会蛮力和自己的感觉去挖，殊不知，狡猾的田鼠犹如兔子一样会“狡兔三窟”，以至于孩子们可能汗流浃背忙了半天，不仅没挖到粮食，连个田鼠毛也不会看到。
挖田鼠洞还是必须要等李秀娘这样的大人过来，李秀娘这些大人是有挖田鼠洞的诀窍：首先是顺着洞口小心翼翼的往里挖，为了确保自身的安全，田鼠们通常会在整个洞内挖好几条不同方向，大小不一的洞。
在这几个洞眼里，其中有一个就一定是田鼠存粮的仓库。
而这时，往往需要一定的判断能力，李秀娘会很快就确定了其中的一个洞眼，花了很小的代价，就直奔田鼠的粮仓而去。
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