《苍蓝有间酒楼》转载请注明来源：头条书屋toutiaoshuwu.com
酒楼给准备的鱼，她，依然不认识！
鱼鳞似乎会反射七彩的光！
关键是！
这咋又整条活鱼？
还这么大，她现在就一普通人，能杀得了吗！
可是，杀不了也要杀啊！不杀拿什么做菜？
郭婉取了个斧子，对着鱼兜头劈下！反正也没说要用鱼头！
郭婉费了九牛二虎之类，身上都湿透了，才终于把这条鱼杀了！
都是心酸泪啊！
把杀好的鱼，去掉内脏清洗干净！
把鱼头用刚才的斧头剁掉！
不然，她真处理不了！
鱼鳞刮干净！
沿着鱼脊骨，将一面鱼肉取下！
把鱼刺，鱼肚刮干净！
鱼皮也片下来！
处理好的鱼肉，晶莹又带一丝粉红！
两面鱼肉都要这般处理！
处理好了的鱼肉，需要顺着纹理，片成厚薄均匀的薄片！
切好的薄片，需要放入冰水中，加入葱姜料酒腌制！
再把腌制好的鱼片，表面粘上淀粉，用小擀面杖，细细的敲打！敲成扇形！
然后修边！
下锅油炸，需要一片一片的炸，炸的过程中要用筷子帮忙定型成花瓣的形状！油温不能过高！
接下来是制作底座！
底座用的是山药泥，至于酒楼提供的，哦，你只需要知道效果跟山药差不多就好，具体是啥，她也不清楚！总是长的奇奇怪怪的！
煮熟加入牛奶，胡椒粉，盐，一起捣碎！
在用细细的筛网，一点一点滤出最细腻无颗粒的泥！
摆盘！
中间花心，是一种金黄色的菌类，细长，据说是可以生吃的！
就是有些些的细小！不好采摘！
接下来就是把炸好的的花瓣，又小到大，一片一片插上，摆出牡丹花的形状！
一个盘子，也就三朵花！
再用酒楼提供的跟牡丹花很像的可食用叶子，充当牡丹花叶子！
最后调制一道鲍鱼汁，淋在牡丹花上！
这样，这道御?牡丹鱼片就做好了！
郭婉看着面前自己精心制作的三朵大花花，舍不得下筷子！
最后郭婉还是狠了狠心，用筷子夹了一片花瓣！
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