樟茶鸭是熏鸭的一种。
烟熏类的菜肴，一个不小心，就会太老。
然而这块鸭肉，外酥里嫩，不干不柴，肉香中带着浓郁的樟树叶清香。
再尝一口花雕大黄鱼，腌制过后，用上好花雕酒蒸制而成的大黄鱼没有丝毫腥味，花雕的香气完美衬托出鱼肉本身的鲜美，鱼肉雪白软嫩，口齿留香。
而这道沈老爷子自创的菌菇鲍鱼海鲜汤……虽说距离沈老爷子还是差了点，但是也香气扑鼻，浓郁鲜美。
裴宴迄今为止的对手，宋怀忠、宋怀仁，甚至是白佳丽，无一比得上沈恒的手艺。
到底是第一梯队排名首位的沈家大徒弟，不管人品，光这手艺，值得她夸赞一句。
好在，虽说沈恒这手艺精妙绝伦，离她，还是有一点差距。
只是……
裴宴揉了揉鼻梁骨，神情有些凝重。
若是古代全盛状态，倒是能稳稳压过沈恒。
但是，现在无论是身体状态，还是肌肉反应，都只恢复到全盛状态的百分之八九十。
目前而言，这差距不算特别大，也就是“略胜一筹”
而已。
这“略胜一筹”
的厨艺，难以弥补其他方面的差距。
北金是沈家家传老店的总店，还是梅林三星，天生就带光环。
况且，北金开了这么些年，肯定有不少老食客。
若是味道差距不是很大，这些老食客，肯定还是偏向去自己更加熟悉的北金。
而裴宴，哪怕她拿到了南金，其实依旧算是初来乍到，没有什么根基。
好在，“两店之争”
的期限有整整两年。
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